南疆信息网

首页 > 国内新闻 / 正文

夏天遇上这道菜别错过,补钙提高免疫力,还能预防癌症

网络整理 2019-06-30 国内新闻

进入夏天之后,人们的食欲都会有所下降,这时候人们都想吃一些清淡的食物,所以说凉拌菜就成了我们餐桌上最常见的食材,而且夏天的时候瓜果蔬菜相对来说也是比较便宜的,并且种类也非常的丰富,而且像一些农村里边特别喜欢在自家院子里用一些家常菜,比如说茄子,辣椒,黄瓜,扁豆等等。今天小编给大家介绍的这一款食材是扁豆。

夏天遇上这道菜别错过,补钙提高免疫力,还能预防癌症


夏天遇上这道菜别错过,补钙提高免疫力,还能预防癌症

扁豆在日常生活当中,其实烹饪方式也是非常多的,比如说清炒或者是炸扁豆都是非常美味的,大家知道吗?扁豆的营养价值是非常高的,它其中含有一种特殊的植物凝集素,所以说经常吃扁豆能够有效的预防肿瘤,而且还能够提高我们身体的抵抗力和免疫力,同时扁豆当中的含钙量也是非常高的,所以说我们在夏天的时候适量的多吃一些扁豆,还能帮助孩子长高个。接下来我们一起来看一下炒扁豆的具体做法。

夏天遇上这道菜别错过,补钙提高免疫力,还能预防癌症


首先我们将扁豆撕去两边的丝之后,在清水当中抽洗干净,然后捞出控干水分,切成细丝放在一边备用,然后将红辣椒清洗干净之后切成丝放在一边备用,大蒜剥去皮之后切成末。

炒锅烧热之后放入适量的食用油,当油烧至7成热的时候放入蒜末炒出香味,然后再放入切好的扁豆丝翻炒至断生,加入适量的生抽,食用盐,鸡精翻炒均匀,最后再加入尖椒丝我们加入适量的清水翻炒一下,盖上盖子焖三分钟左右,等到扁豆完全断生之后就可以出锅了。

夏天遇上这道菜别错过,补钙提高免疫力,还能预防癌症


夏天的时候大家可不要错过这道菜,尤其是家里如果有小孩子的话,经常给孩子吃,可以帮助孩子长高个,而且我们在平时的时候经常吃点扁豆,还能够提高身体的抵抗力和免疫力预防生病。

夏天遇上这道菜别错过,补钙提高免疫力,还能预防癌症


今天的分享就到这里了,如果大家对此还有其他不同的意见和看法,欢迎在下方评论区留言,同时也可以关注小编,了解更多的美食知识。

本文作者:从指间到舌尖111(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707762035859390980/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

Tags:扁豆   癌症   美食   你好夏至   不完美妈妈   蒜茸   蔬菜   生抽   辣椒   茄子   黄瓜   烹饪技巧

搜索
网站分类
标签列表