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被忽略的美食银鱼炒蛋,我家隔2天就做一次,安胎食谱,孩子爱吃

网络整理 2019-07-01 国内新闻
被忽略的美食银鱼炒蛋,我家隔2天就做一次,安胎食谱,孩子爱吃

银鱼的营养价值很高,极富钙质、高蛋白、低脂肪,几乎没有大鱼刺,口感鲜嫩

不仅仅可做宝宝辅食,还能滋阴润燥、养血安胎,是一道很好的保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育,尤其适合正在长个子的小盆友食用。

煎,炒,炖,煲汤都是非常合适的。

简单一做就是鲜甜的佳肴 ,这是我买得最多的鱼干了,其次就是海燕鱼干。值得尝试 。

被忽略的美食银鱼炒蛋,我家隔2天就做一次,安胎食谱,孩子爱吃

银鱼炒蛋 ,成品图。

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银鱼干用清水稍微泡5分钟,洗干净捞起沥干。

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准备鸡蛋,磕入大碗,加一点点盐,打均匀。热油,小火,下锅煎 。

差不多凝固,加入银鱼干,翻炒几下就出锅 。鸡蛋有盐,不用再加其他调味料 。

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也可以煎蛋哦,银鱼和鸡蛋一起拌均匀再下锅,就像苦瓜煎蛋一样煎成香香的蛋饼 !

小贴士:1、为了让炒出的鸡蛋更嫩,按照1个鸡蛋加入1小勺水(1小勺相当于5ml)的比例打成蛋液

2、银鱼肉质细嫩,很容易成熟,所以银鱼下锅后翻炒几下就要加入蛋液!

本文作者:我是美食客(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708325912359731715/

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Tags:鸡蛋   美食   银鱼   婴儿辅食   蛋饼   煎蛋   调味品   不完美妈妈   老火汤

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