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别人吃早餐都是买,而我选择自己做,美味与营养并存好吃而且实惠

网络整理 2019-07-01 国内新闻

导语:别人吃早餐都是买,而我选择自己做,美味与营养并存好吃而且实惠

早餐是一天里面比较重要的一个环节,但是很多人还是不重视它,我身边的一个同事,他对于吃是很有研究的,每天三餐一餐不误,可以说是非常有规律的,每天来上班都会买上一些早餐吃,而且还是换着花样的吃的,这也引起了很多同事的注意,而我作为一个资深吃货,看到那样的早餐也有些流口水,但是我觉得在外面买的还是不太卫生,所以一般情况下会选择自己动手来做,

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这次周末我也闲下来有空了,于是就在家捣鼓着做一份美味的早餐试试,刚开始制作了一道鸡蛋饼,虽然味道是不错,但是总觉得不得劲,于是就着手做了这一份西葫芦鸡蛋饼,我选择做它是因为觉得这样的早餐吃上还是有一定营养的,西葫芦它含有蛋白质还有矿物质和维生素等,用它来摊饼又快又省事,关键是非常的好吃,但是对于它的做法很多人还是不会的,接下来我们就来看看它的具体制作方法吧,别人吃早餐都是买,我选择自己来做,真的是美味与营养并存,好吃而且还实惠。

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【西葫芦鸡蛋饼的做法】

食材:西葫芦500克,鸡蛋3个,葱2根。

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制作方法:1、把用到的材料都准备好,然后洗干净,我用的是一个西葫芦,还有小葱2根,鸡蛋三个,把它们备用。

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2、把西葫芦用铁擦弄成细丝状,如果你的西葫芦有点老的话,就可以把它的皮给去掉,这样制作出来的饼口感也会好一些,如果是嫩一点的西葫芦就可以直接擦成丝,然后把葱切成碎备用,也不需要切的太碎。

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3、把擦好的西葫芦丝放上一勺的盐把它腌制一下,然后把攥出来的水分去除备用。

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4、这时可以在西葫芦丝里面打入三个鸡蛋,然后把香葱也放进去,再放适量的盐,这样西葫芦就有一定的咸味了,注意盐不要放的太多,不然会影响口感。

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5、把鸡蛋香葱搅拌均匀后就可以放入适量的面粉了,我放了半小勺的面粉,大家可以根据自己西葫芦的多少来放适量的面粉。

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6、放入面粉之后就可以不断的搅拌,把它搅拌成流动的糊状,这样来制作饼是最好的状态了。

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7、此时就可以在锅里面放入一定的油,然后刷均匀,并且倒入我们搅拌好的西葫芦糊,不要放太多,也不要太厚了,一般情况下半厘米就可以了,不然不容易熟,用中火进行烙制两成金黄就可以出锅切片享用了,这个饼吃起来我觉得是非常好的。

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小贴士:

1、在制作的时候西葫芦最好是用比较嫩一点的,这样与鸡蛋还有面粉结合起来就很贴切,而且很嫩,吃起来的口感也会非常的好。

2、在烙制的时候不要放太多,半厘米就好了,均匀摊开烙制两面金黄就可以了。

如果大家喜欢的话就自己回家试试吧,喜欢我的朋友们就关注我吧,每天分享最新的美食动态,让你成为真正的吃货,最后感谢您的支持和关注。

本文作者:静享美食杰(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708321630570938893/

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Tags:西葫芦   鸡蛋饼   鸡蛋   美食

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