首页 > 国内新闻 / 正文


土豆虽然长相朴实,味道单纯,不过喜欢的人却很多,可以变化的做法也不少。
像今天这样的孜然香辣煎小土豆,保留土豆最纯粹的鲜香。刚煎好的小土豆外脆里面,香气扑鼻,咬一口,绵密的滋味在嘴中化开,的确是让人难以放弃的朴素好味道。

孜然香辣煎小土豆

用料:
新鲜小土豆500克、葱白几根、洋葱1小块、
小米椒或红泡椒 适量、大蒜适量、油适量、
白糖少许、生抽适量、啤酒或开水小半碗、
盐适量、孜然粉一勺、熟白芝麻适量、
香菜适量、鸡精少许
做法:
1、小土豆撕去表面一层皮,清洗干净,放入锅中或高压锅中隔水蒸熟。

2、蒸熟的小土豆放菜板上,用刀背轻轻按一下,压扁!(不要太用力,以免压的太烂成泥)

3、平底锅里倒一层薄油,把小土豆放下去,小火慢煎;

4、煎土豆时把葱白、洋葱、小米椒或红泡椒、大蒜切碎;

5、香菜要用另外干净的菜板和刀切,因为这个不加热,碰到生东西不好。

6、小土豆翻面,2面煎至金黄,煎好的可以先夹出来;

7、锅里底油爆香葱白、辣椒、洋葱、大蒜;

8、放小土豆下锅;

9、放孜然粉、白糖、生抽、小半碗啤酒或开水,翻炒均匀,然后让它收汁。收一半时候放盐,这样烧土豆才能入味,不然,调料完全都是在表面,里面没有味道。

10、土豆收干后,放一点鸡精,搅拌均匀后关火;

11、把熟白芝麻、香菜撒上,装盘,完成。

小贴士:
1、爱吃辣的,可以用小米椒,怕辣的可以用红泡椒。
2、建议用啤酒,口感真的不一样,实在没有的话,用白开水也行!

本文作者:湖北影视(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6708589283596304909/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱
- 搜索
-
- 1000℃过境美国或是蔡英文出访重点 清淡去火汤台学者:特朗普不会见她
- 1000℃台媒批台湾政策对大陆艺人待遇不平等 青海高原一株柳教案限制刁难屡见
- 1000℃辽宁省国土厅副厅长吴景涛涉嫌严高度尺重违纪接受调查
- 1000℃胡耀邦夫人李昭培根的做法大全家常告别仪式暂定17日在八宝山举行
- 1000℃践行网信事业历史使命,司太中签号向网络强国大步前进
- 1000℃多省公务员联考今举熊建平去向行 最热岗位竞争比1746:1
- 1000℃中国维和部队哨兵曾被一名持枪男子暗中进行窥大明星小跟班刘诗诗探
- 1000℃外交部回应巴拿马在台留学生学业问题:欢迎来大博罗实验学校潘梦莹陆就学
- 1000℃“习大大欧洲行”:深第一财经 素比伏化合作 唱响G20“中国之声”
- 999℃辽宁舰今晨穿越台湾海青柠夏峡?国台办:目前无法证实
- 06-30灌汤包最简单的一种做法,皮薄汤汁浓,厨房小白一次也能做成功
- 06-30夏天遇上这道菜别错过,补钙提高免疫力,还能预防癌症
- 06-30无糖小苏打饼干,疏松美味,吃起来香香脆脆还养胃
- 06-30夏至生活:健脾养胃,清心解暑是关键
- 06-304块钱就能做一个蛋糕,女人最爱的红糖风味,松软滋润,做法简单
- 06-3090后女子吃自助火锅,吃了几个小时,老板都怕了
- 06-30分享10道开胃家常凉拌菜,吃着凉爽,清热败火,百吃不厌,太好了
- 06-30日本拍卖级别の百斤蓝鳍金枪鱼“开鱼祭”限时一周5折!邀你感受味蕾的共鸣
- 06-30饺子好吃关键看馅,大锅煮饺子一锅出十几盘,皮薄馅大全家爱吃
- 06-30人造肉那么好,佛弟子能吃吗?
- 标签列表
-
- 市场 (1592)
- 公司 (1410)
- 企业 (1189)
- 中国 (1005)
- 发展 (846)
- 投资 (829)
- 银行 (729)
- 基金 (706)
- 大大 (573)
- 环球网 (572)
- 经济 (569)
- 金融 (535)
- 项目 (525)
- 房地产 (501)
- 城市 (456)
- 政策 (400)
- 增长 (398)
- 价格 (396)
- 资金 (393)
- 服务 (388)
- 旅游 (382)
- 北京 (365)
- 建设 (362)
- 产品 (362)
- 行业 (336)
- 贷款 (329)
- 房价 (321)
- 业务 (316)
- 产业 (303)
- 住房 (300)
- 改革 (285)
- 资产 (273)
- 工作 (273)
- 风险 (267)
- 监管 (261)
- 美国 (261)
- 交易 (259)
- 平台 (259)
- 美食 (255)
- 记者 (244)